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科学24小时2011年第2期  文章正文

食物中毒的预防与现场救护

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  “民以食为天”。人类从猿人进化到高等动物,第一需要就是找食物来填饱肚子。但是,放置时间过长、贮存不当等因素有可能使各种食物腐败。人们在进食过程中摄入了这些含有生物性、化学性等有毒有害物质的腐败食品后,会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状,严重者还会发生脱水、休克、呼吸衰竭等而危及生命。这类非传染性的急性、亚急性疾病,被称为食物中毒。

  

  食物中毒的现场救护

  1.观察患者症状,按病情轻重分类处置,轻者可留原地处置,重者必须送医院抢救。

  2.中毒早期,吐泻症状较轻的人,不要擅用镇吐药或止泻药,可用筷子或小瓢刺激咽 ……阅读全文

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