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科学24小时2018年第12期  文章正文

纸艺魔术球里的大学问

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  不知看过日剧《深夜食堂》的观众,对剧中的芥末年越荞麦面是否有印象。面条最早起源于中国,至今已有四千多年的历史。大家可能也知道面条的制作过程,从揉面到制成面条,要经过多道工序,非常讲究。但你是否想过这样一个问题——面条为何会被拉长拉细,而不是因受拉而膨胀呢?可能有的读者会觉得这个问题非常荒谬,但确实存在能够受拉膨胀的物质——拉胀材料。

  拉胀材料是一种具有负泊松比,能够受拉膨胀、受压收缩的新型材料。泊松比是指材料在单向受拉或受压时,横向正应变与轴向正应变的绝对值的比值,也叫横向变形系数,是反映材料横向变形的弹性常数。将拉胀材料横向拉伸时 ……阅读全文

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